Journée Mondiale du Cacao, Chocolate day
Le 1er octobre 2010 sera une première mondiale, symbole de rapprochement avec les millions de planteurs de cacao : Journée mondiale du Cacao et du Chocolat
Les pays planteurs de cacao ont institué depuis quatre ans, un "Cocoa Day" fixé au 1er octobre de chaque année.
L'Académie française du Chocolat et de la Confiserie est à l'initiative de cette prise en compte de la communion nécessaire entre les planteurs et les consommateurs de chocolat.
En Alsace cette journée est l’occasion d'animations mutiples (cf programme joint)
Chocolatier Christian ,Strabourg –Chocolatier Grimmer ,Wintzenheim
Membres VIETCACAO, ils participent à un partenariat direct avec les planteurs au Vietnam et un artisan couverturier indépendant en France (Morin à Donzère)
Ils proposeront leurs créations de chocolats d’origine VIETNAM (Ben Tre) en dégustation les 1 et 2 octobre.
Ils proposent également :
Christian, rue de l’outre : démonstrations d’enrobage manuel, chocolat chaud origine Vietnam ; chocolats origine Haiti (soutien aux planteurs suite au seisme),
Accueil presse jeudi 30 septembre 11h30
Rue mercière : dégustations chocolats origine dont les truffes
« esprit de noisette « origine Vietnam (Ben Tre)
Grimmer ; des dégustations origine Madagascar et Fontaine à chocolat
Musée du chocolat en association avec les restaurants L'Alsace à Table, Maison Kammerzell et la Brasserie FLO.
Un café gourmand inédit “spécial semaine du chocolat” sera offert sur présentation d’une entrée au musée du Chocolat.
L’entrée au musée du chocolat est à tarif réduit sur présentation de l’addition d’un des 3 restaurants.
Offre du 1er octobre au 7 octobre.
www.daniel-stoffel.fr
La Grande Fondue au chocolat, Gratuite pour Tous
Chocolaterie du vignoble à Ribeauvillé (2ème implantation après Haguenau)
Samedi 2 octobre en non-stop de 9h30 à 18h30