De SCHNERSHEIM à CHICAGO

 Fermeture d'une étape de la Route du chocolat et des douceurs d'Alsace avec le départ de Pierre Zimmermann  pour Chicago.
Fin juin Pierre Zimmermann et sa famille quittent Schnersheim pour Chicago où Pierre intègre un triumvirat à la tête de l'école française de pâtisserie "French pastry School"comprenant un autre alsacien ,Jacky Pfeiffer de Marlenheim et Sébastien Canonne , originaire de Normandie .    
 
Nous souhaitons bon vent à Pierre qui saura emporter sa part d'Alsace , de Hansi   et le Struwwelpeter que certainement les collègues qui ont souscrit la charte continueront à proposer  parmi leurs spécialités .